E viva a Limonada!

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Cientistas brasileiros comprovaram que a vitamina C desempenha um duplo papel no combates aos oxidantes (substâncias que contribuem para o envelhecimento). Uma equipe do Instituto de Biociências da USP evidenciou que essa vitamina (conhecida também como ácido ascórbico) combate os radicais livres e que, além disso, acelera as reações de um grupo de enzimas que atua na mesma “frente de batalha”.

Para os fãs de uma deliciosa limonada gelada, não poderia haver notícia melhor!

Mas não é só no limão que a vitamina C está presente. Você pode encontrá-la em outros alimentos: camu-camu, acerola, mamão, laranja, caju, morango, manga, melancia, salsinha, tomate, aspargos, brócolis, couve-flor, entre outros.

Fontes: Jornal Estado de São Paulo (11-04-2007) e site Idade Ativa.

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